Ananas
Mel
Canela
Sigam-nos também em https://www.facebook.com/BueFacilCozinhar
4 ovos
250 g açúcar
60 g mel
2 c sopa de canela
400 ml leite
150 g manteiga
300 g farinha
10 g fermento
80 g noz
Batemos os ovos com o açúcar. Depois acrescentamos os restantes ingredientes pela ordem apresentada e sempre a bater.
Vertemos o preparado para uma forma untada e enfarinhada e vai ao forno a 180 graus por cerca de 35 m.
500 g açúcar
300 g miolo de amêndoa
50 g farinha
6 ovos
100 ml água
Ovo para pincelar
Num tacho colocamos a água e o açúcar. Quando começar a ferver ( atinge o ponto pasta ) acrescentamos o miolo de amêndoa , os ovos e a farinha. Mexemos muito bem e quando engrossar retiramos do lume.
Quando a massa estiver morna, damos forma à broas e dispomos no tabuleiro. Pincelamos com um ovo batido.
Levamos ao forno a 180 graus até alourar.
300 ml água
1 kg açúcar
4 ovos
14 gemas
Levamos a água e o açúcar ao lume até borbulhar. Assim que borbulhar tiramos do lume e reservamos até esfriar.
Misturamos os ovos com as gemas sem bater, passamos pelo coador. Aos poucos acrescentamos o preparado anterior.
Vertemos para uma forma previamente untada e polvilhada com açúcar em pó.
Vai ao forno em banho maria, pré aquecido a 180 graus por 1h e 20 m.
Desenformar bem frio.
200 g açúcar
10 gemas
2 ovos
150 g farinha
Cobertura
150 g açúcar em pó
Sumo de 1 limão
Bater os ovos , as gemas e o açúcar durante 12 m. Depois envolvemos a farinha.
Vertemos o preparado para uma forma forrada a papel vegetal. Levamos ao forno previamente aquecido a 200 graus por 15 minutos.
Misturamos o açúcar em pó com o sumo do limão. No meu caso como se vê na foto devia ter posto menos sumo. O glacé tem de ficar mais grosso.
1 Lata de feijão pequena
200 gr arroz
Azeite
1 cebola picada
2 dente de alho picado
2 folhas de louro
2 c sopa de polpa de tomate
Sal
Pimenta
800 ml caldo de legumes
Num tacho colocamos o azeite até cobrir o fundo, a cebola, o alho e as folhas de louro. Fica no lume até alourar. Depois colocamos o arroz e envolvemos. Temperamos com sal e pimenta, adicionamos a polpa de tomate e o feijão. Voltamos a envolver e acrescentamos 2/3 do caldo. Deixamos cozer por 12 minutos.
Depois acrescentamos o resto do caldo, e quando levantar a fervura desligamos o lume, tapamos e deixamos cozer o resto com o lume apagado. Dentro de 5 minutos podemos servir.
4 lombos de salmão
Sal
Pimenta
Limão
Sumo de 1 limão
Mel
Mostarda
Temperamos o salmão com sal e pimenta. Já na airfryer colocamos rodelas do limão e dispomos o lombos de salmão por cima. Vertemos o preparado por cima dos lombos, feito de sumo de limão, mel e mostarda.
Deixamos marinar por 30 minutos.
Depois de marinar , ligamos a airfryer por 8 minutos a 180 graus.
400 gr açúcar
30 gr manteiga derretida
200 gr amêndoa triturada
8 ovos
Manteiga para untar
Açúcar em pó para polvilhar
Misturamos o açúcar com a manteiga derretida. Passamos os ovos pelo passador e misturamos no preparado anterior. Depois é só acrescentar a amêndoa triturada.
Vertemos o preparado para as formas já untadas e polvilhadas com o açúcar em pó.
Vão ao forno em banho maria por cerca de 30 m a 170 graus.
Pernas de frango
Azeite
Pimentão doce
Alho em pó
Louro em pó
Sal
Pimenta
Coentros picados
Temperamos as pernas de frango com os restantes ingredientes e deixamos apurar por 1 hora.
Levamos à Air Fryer por 25 minutos a 180 graus.
1 massa folhada
200 gr de amêndoa triturada
200 ml água
200 gr açúcar
5 ovos
6 gemas
Açúcar em pó para polvilhar
Dispomos a massa na tarteira e picamos o fundo com um garfo.
Levamos a água ao lume com o açúcar. Quando levantar fervura contamos 5 minutos. Atingido o tempo misturamos a amêndoa triturada e desligamos o lume. Deixamos arrefecer.
Batemos os ovos e as gemas e adicionamos ao preparado anterior.
Vertemos na tarteira e levamos ao forno a 180 graus por cerca de 35 minutos.